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作为世界上农业教学及研究的领先院校，雷丁大学的农学院自19世纪初就已经成立。其教学和研究涵盖动物科学和营养，环境管理和食物链，另外在市场营销和消费行为方面也拥有独特的优势。
在最新的REF（2014）评比中，在此领域81%的研究被评为世界级优秀水平（包括45%属于世界领先）。在英国大学中，雷丁大学在“农业、食品和兽14）评比中，在此领域81%的研究被评为世界级优秀水平（包括45%属于世界领先）。在英国大学中，雷丁大学在“农业、食品和兽医学”方向排名第四。根“QS世界大学排名2019”，雷丁大学在“农林”研究领域全球排名第九位，并且连续多年，也是此领域一直名列世界前50的唯一一所英国大学。
国际发展及应用经济研究所（GIIDAE）是国际公认的发展经济学教学与研究中心，并且提供10个专业的硕士研究生课程。其教学及研究涵盖了与农业与农村环境相关的自然与社会科学，食物链，应用经济学，营销，气候变化与国际发展。我们所提供的质量优秀的课程是围绕着跨学科环境所设计，并且反映出了在抱负着可持续发展未来的情况下，全球社区以及商业在现实生活中所面对的挑战。
我们学科每年吸引来自超过35个国家的学生，包括了年轻的本科毕业生以及经验丰富的专业人士，与我们一起创造了一个独一无二的全球性学习环境。每一个学科都为学生提供了优秀的研究机会，社交网络，个人发展,以及一流的学习资源和就业支持。
“化学、食品和药剂学院”是一所多学科学院，其研究和教学涵盖了广泛的前沿科学。提供的学位课程包括药剂学、化学及课程、食品科学、食品科学与商业、食品技术与生物加工、营养与食品科学以及食品消费科学。
学院还开设了一些职业发展课程，研究活动非常广泛，从纯生命科学到应用生命科学，从材料科学到物理学；研究领域包括：药理学、药物设计、开发和交付、功能性食品、营养、香料化学、聚合物和纳米科学、大气化学和表面物理。学校拥有最先进的化学分析设施，并与生物科学学院共享一座生物学和药学大楼。 雷丁拥有英国大学中最大的食品和营养系，其目标是利用现代先进技术和跨学科专业知识，在食品生物科学方面提供国际水平的研究和教学。其单科方向，在英国众多媒体排名中均位列英国前五。
雷丁大学生物科学学院是一个研究型的学院，以其优秀的教学和研究水平而自豪。学院是于2005年在动物、微生物和植物科学学院基础上建立的，这使得学院拥有着强大的专业性研究和教学基础。大部分本科课程提供假期带薪实习机会，并且获得英国职业资格机构（如化学协会、生物医药协会）认证。
作为密集型的研究机构，学院拥有获得大量投资而建立国际化的实验室，以及先进的教学及研究技巧。其研究领域涉及现代生物学的广泛领域，从疾病分子生物，到全球生物多样性和可持续性，学院更注重跨学科和创新领域探索。学院的教学与研究分为两个部分：
学院历史可以追溯到成立于1926年的心理学系，是英国最古老的心理学院之一。在此领域的研究和教学上，居于世界领先水平。我们的心理学课程因其在实验心理学方面的卓越表现而享有长久的声誉，这门课程有近100年的历史。我们的临床语言科学课程，自成立40年来，一直是英国领先的语言与言语治疗学位（HCPC认证）之一。
学校的国际研究地位是建立在对心理学和神经科学的许多领域的世界级贡献基础上的，神经科学和临床疾病之间的桥梁是我们工作的共同主题。学校还设有“查理沃勒研究所”和“综合神经科学和神经动力学中心”。
发展金融学 (MSc Development Finance)
课程研究了发展中国家所遇到的主要经济金融问题，包括新兴经济体金融市场分析、金融机构改革、金融政策制定等，以促进金融市场融合。本课程的对象是创业初期和中期的专业人士，具有政府部门、非政府机构或者发展转型经济中的金融机构的工作经验。
本课程包括正规和非正规金融机构的分析、促进金融服务普及的政策、客户金融服务需求分析以及机构设计和金融改革。课程重点是将金融作为帮助发展中国家发展经济和消除贫困的工具，这是有别于其他课程的主要特色。
课程内容：
入学要求：
农业与发展（MSc Agriculture and Development)
本课程旨在探索热带和亚热带地区，发展中国家的农业集约化和环境可持续性的机遇与挑战，探索农业和园艺在发展中的作用。通过实地访问详解最新研究进展，以及哪些因素影响并加强农业研究和农业革新的关系、质量和效应，并支持应对贫困、气候变化和环境可持续性所开展的创新实践。
学习内容:
就业方向:
入学要求：
农业经济学（MSc Agricultural Economics）
随着世界人口增长和对有限资源持续增加的压力，对农业经济学家的分析能力比以往要求更加迫切。本课程不仅为学生提供严谨，激励与愉快的应用经济学的培训，而且也提供了定量与定性研究的技巧的教学。
通过教学使学生能够有能力在政府或非政府的组织中，具备专业的农业经济学工作技巧，如府机构中发展中所需要的经济战略技巧，非政府机构中的政策分析师技能，或者在农业综合企业中经济学技能。学生也能选择在专业领域上的发展途径，并能够获得在农业发展的专业技巧。
学习内容：
入学要求：
环境与发展（MSc Environment and Development）
本课程围绕环境和发展的相互关系，从全球、地区、国家以及地方等不同层面，向学生提供分析缜密、激发思考、全面平衡的视角，帮助学生批判性地看待学者、国际机构、政府决策者以及非政府发展行动者是如何诠释和处理环境和发展关系中的各种挑战。
通过学习，学生将掌握环境管理基本概念技巧，获得必要的分析技术，理解环境变化的促因、环境变化担忧与不同发展议程以及发展重点之间的关系和代价。课程开设的对象是，有意在国际机构、国家和当地政府部门、非政府部门、学术界、政策智库和媒体等领域从事发展规划和环境政策的人士。
学习内容：
就业方向：
政府部门、非政府机构、国际机构、媒体、学术界和商务公司。部分学生以此专业，转型为自由职业者如咨询顾问。
入学要求：
食品经济与营销（MSc Food Economics and Marketing）
本课程提供应用经济学、市场营销和定量和定性研究技术方面的关键培训。通过此课程，学生将了解食品经济和营销的各个方面，包括消费者决策、食品零售和制造业全球化以及政策因素，并获得为国际食品企业和食品咨询企业工作的专业技能，如欧盟、“粮农组织-FAO”、“非政府组织-NGO”等。
学习内容：
就业方向:
入学要求：
营养与食品科学（MSc Nutrition and Food Science）
本专业是研究人类营养与食品科学的关联课程，这一关联领域对消费者、政府及食品工业的重要性越来越大。课程的设立也受益于“辛克莱休人类营养研究中心”（Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition）的推动，这是英国很重要的一个人类营养学研究中心，因而英国拥有了独一无二的活跃的食品研究和技术人员团队。
课程也涵盖了广泛的人类营养学问题，也取得了“英国营养协会”（Association for Nutrition）的认证，合格毕业的学生将会被认可为“准注册营养师”（Associate Registered Nutritionist）资格，学生将会对将来可应用于未来工作的食品营养相关问题及技能有更深的理解。
课程内容：
职业认证：
入学要求：
食品科学（MSc Food Science）
现代食品科学时间里在完整科学的基础上，并确保能够为消费者提供安全、营养和有益健康食品的基础上的。企业和政府需要高素质的员工，他们能够将食品基本科学知识与实际应用相结合，并能够解决相关问题。
本课程旨在培养现代食品工业亟需的、能将食品科学知识和实际应用成功结合的高级人才，以确保食品工业和政府为消费者提供安全、营养的健康食品。已从大学毕业的科学家通过本课程的学习，将会成为未来的食品领域的科学家。
学习内容：
就业方向：
食品生产厂商、食品原料供应商、大型食品零售连锁企业或利基市场的小型供应商。本课程的毕业生近年来的就业案例包括：英国百事可乐国际公司（Pepsico International, UK）的技术专家、印度农业科技食物公司(Argo Tech Foods, India)的质量总监、英国新鲜食品加工巨头巴卡沃集团（Bakkavor）的新产品研发人员、英国克里食品成分及口味集团（Kerry Ingredients and Flavours, UK）的产品研究和开发技术专家。
入学要求：
心理学可转换课程（MSc Psychology Conversion）
心理学转换硕士课程专为希望从事心理学职业的非心理学本科学位者而设计，也可以接受有心理学本科学位但是没有获得BPS (英国心理学会)认证，并希望获得“研究生基础特许会员”(GBC)资格的学生。
课程旨在让学生对心理学的不同发展方向：包括构成现代心理学的社会学和生物学要素以及BPS认证所需的心理学概念和理论，有广泛和深入的了解。学生将会全面了解心理学的核心领域，包括生物学，认知学，发展学，个体差异和社会心理学。该课程参照成功的心理学本科课程的教学方式，适应学生对临床心理学的兴趣，将部分选修课程如心理治疗等模块纳入教学内容。学生将对当前的心理学研究：方法、应用和未解决的问题等，有深入的了解, 并在专业的教职人员指导和引领下，利用先进的研究设施，学习如何评估和推进研究。
必修课：
选修课：
可转移技能
该课程将培养计算，数据处理，推理，报告撰写和批判性科学写作方面的技能，这也是雇主希望员工具有的口头和非口头混合能力。
就业方向：
本课程特别适用于涉及具有研究、数据管理和分析思维能力的许多职业。您可以从事心理学相关领域的职业，如临床、法医、咨询和教育心理学，以及教育、健康、人力资源、市场营销和商业等更广泛的领域。
入学要求：